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キッチン

インタビュー インテリア キッチン ワークスペース

<インタビュー記事>大阪の中心から、新時代の朝焼けを臨む

2017年7月13日

西田辺。大阪の中心部の南端、天王寺を臨むこの地域では、古き良き時代の小気味良い残響が今でも聞こえてきます。駄菓子屋、八百屋などの個人商店が立ち並び、文化住宅が立ち並ぶ地域。第二次世界大戦での大阪空襲での被災から、持ち前の明るさで復興を果たした大阪の底力を垣間見ることができます。 「自分の人生は、自分で決める」–−− 昭和サロンは2016年に白谷直也さんと、ご両親の3人で開業しました。約50年前から […]…

キッチン

フードトラックで交わる手

2017年6月23日

ワークスペースと買い手が交わる場 制作者にとって、ワークスペースは、いつの時代も”創る”場でした。一方で、創ったものや、創るノウハウを誰かに必要としてもらうことによって、彼らはお金を媒介とした社会のシステムとして取り込まれます。今日は彼らと社会の”交わり”の場について考察をしていきたいと思います。 カナダ、トロント。世界各国からの移民を受け入れながらも、高い生活水準を誇る街。1960年代後半にカナ […]…

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狭いキッチン

2017年6月7日

皆さんは、大きなキッチンがお好きですか? 広いシンク、なんでも置けるパントリー。みんなでパーティーする時には広々としたキッチンで楽しく料理したいですよね。 でも、実際中々広いキッチンを作るのは日本では難しいことが多いですし、そもそもキッチンは広くないといけないのでしょうか?   初代システムキッチン登場 この写真は1926年に発明された、初代のシステムキッチンを模したものです。システムキッチンの考 […]…